9 Zoll Runder Banneton mit Einlage Gärkörbe Bannetons Proving

Hohe Kapazität für Teig

Unsere Bulka Banneton Körbe verfügen über eine beeindruckende Kapazität von 750 Gramm, sodass Ihre Kunden ihre bevorzugten handwerklichen Brote ohne das Risiko des Zusammenfallens herstellen können. Dieses Design erhält die ideale Form des Teigs während des Gärprozesses und ermöglicht es Bäckern, mit verschiedenen Rezepten zu experimentieren, von würzigem Sauerteig bis hin zu köstlicher Focaccia.

Konstante Temperaturkontrolle

Diese Gärkörbe sind mit einer dickwandigen Isolierung gefertigt und bieten eine überlegene Temperaturkonstanz, wodurch die Wahrscheinlichkeit ungleichmäßigen Backens minimiert wird und sichergestellt ist, dass auch Anfänger die Kunst der Gärung sicher beherrschen können. Diese kritische Eigenschaft hilft dabei, optimale Bedingungen für die Herstellung perfekt aufgegangenen Brotes jedes Mal aufrechtzuerhalten.

Verbesserte Krusteneigenschaften

Entwickelt zur Verbesserung der Feuchtigkeitsaufnahme, schaffen Bulka Banneton-Körbe eine ideale Umgebung für knusprige, goldene Krusten, die für Brot in Bäckereiqualität unerlässlich sind. Mit ihrer Fähigkeit, die Atmungsaktivität zu verbessern, verwandeln unsere Körbe das Backerlebnis und führen zu Laiben, die nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch voller Geschmack sind.

Umweltfreundliche Produktion

Im Sinne der Nachhaltigkeit werden unsere Banneton-Körbe aus umweltfreundlichem, nachhaltig gewonnenem Fichtenholzzellstoff hergestellt, was sie zu einer großartigen Wahl für umweltbewusste Unternehmen macht. Frei von Chemikalien und vollständig biologisch abbaubar, bieten diese Körbe eine natürliche Alternative zu Rattanprodukten und unterstützen gleichzeitig ethische Beschaffungsinitiativen in der Branche.